Comanda Central
Nació para resolver el problema de mi propia pizzería y terminó siendo un SaaS con gestión centralizada de sucursales, toma de comandas, inventario, análisis de ventas y costeo real por producto con recetas anidadas.
- 8negocios
- 3cadenas
- 15sucursales
El tablero del negocio, con ventas por día, pedidos, alertas de stock bajo y actividad reciente. Los importes están difuminados.
El punto de venta de tres paneles, con el menú, los datos del pedido y la comanda en curso. Se opera entero con el teclado.
El sitio público que la plataforma genera para cada negocio, con su menú y su marca. Cada local queda con su propia web sin tocar código.
Tocá una captura para verla grande
El problema
Un negocio gastronómico sabe cuánto vendió, pero casi nunca cuánto ganó. El costo real de un plato depende de sub-recetas cuyos insumos cambian de precio todo el tiempo.
Sabían cuánto vendían, pero no cuánto ganaban. El costo real de un plato dependía de sub-recetas que cambiaban de precio.
Costeo automático con recetas anidadas y ganancia neta por producto, al día.
Lo que construí
- Punto de venta de tres paneles, operable por completo con el teclado, con impresión de ticket.
- Costeo con consultas recursivas en PostgreSQL, que resuelve recetas dentro de recetas.
- Tablero de análisis con ventas, ticket promedio, ganancia bruta y neta, comparativas, horario pico y productos más vendidos.
- Inventario y compras. El stock se descuenta con la venta y el alta de una compra genera el gasto e impacta el inventario en una sola transacción.
- Editor de menú con categorías, adicionales y combos.
- Editor del sitio público de cada negocio, con vista previa en vivo.